opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2016


49 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Début des veillées avec le brassaïage des fèves

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine Naulleau ; Marcelin Naulleau
ID : 233342
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0229
Conservation : audio:01.11.04.83(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Semences de légumes

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237670
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0576
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Repas de battages

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237672
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0578
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Travail d'enfants

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français
Interprète(s) : Michel Charrier
ID : 237762
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0596
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_05(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Jardin

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Langue : Français
Interprète(s) : Béatrice Vincent
ID : 238778
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0727
Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ferme familiale

Localisation : Saint-Urbain (Vendée)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Anna (dite ''Nana'') Lejeay
ID : 239739
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0809
Conservation : audio:01.09.06.16(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le beignet du Carême

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine Naulleau ; Marcelin Naulleau
ID : 233355
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0241
Conservation : audio:01.11.04.83(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les gâteaux des veillées

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine Naulleau ; Marcelin Naulleau
ID : 233364
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0248
Conservation : audio:01.11.04.83(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Recette d'un gâteau

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1980-1989
Langue : Français
Interprète(s) : Joséphine Fradet
ID : 235649
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0406
Conservation : audio:02.29.02.80(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Recette du gâteau de la mariée

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Marie-Josèphe Raimond
ID : 236097
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0511
Conservation : audio:01.12.09.77(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le gâteau de noce

Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Marie-Josèphe Raimond
ID : 236098
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0512
Conservation : audio:01.12.09.77(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pâtisseries

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Jeanne Gobin
ID : 239025
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0778
Conservation : video:OPCI_2016_04_07_04(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Mardi-Gras

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Jeanne Gobin
ID : 239026
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0779
Conservation : video:OPCI_2016_04_07_04(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les marchands de mollets et de châtaignes

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1920-1929
Interprète(s) : Joséphine Naulleau ; Marcelin Naulleau
ID : 233277
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0215
Conservation : audio:01.04.01.83(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pâtisserie

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Interprète(s) : Annie Guérineau
ID : 239009
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0767
Conservation : video:OPCI_2016_04_07_03(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
.... ....