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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête : Arexcpo en Vendée-C.C. Deux Lays


71 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Le petit pâtissier

Localisation : Saint-Prouant (Vendée)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Marguerite (Juliette) Puaud
ID : 115354
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2002_0480mi
Conservation : audio:06.07.05.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Colas mon p'tit frère

Localisation : Saint-Vincent-Sterlange (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Louise (Fernande Jeanne) Brisseau
ID : 115891
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2003_0061mi
Conservation : audio:02.24.02.03(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cueillette et l'utilisation des fruits

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1930c
Langue : Français
Interprète(s) : Elisabeth Mercier
ID : 142059
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4024te
Conservation : audio:01.30.07.02(33 a 36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Les patisseries et le pain

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Elisabeth Mercier
ID : 142060
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4025te
Conservation : audio:01.30.07.02(37-38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation des céréales

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1935c
Langue : Français
Interprète(s) : Elisabeth Mercier
ID : 142061
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4026te
Conservation : audio:01.30.07.02(40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La mogette

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1935c
Langue : Français
Interprète(s) : Elisabeth Mercier
ID : 142062
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4027te
Conservation : audio:01.30.07.02(41)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La carotte

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Elisabeth Mercier
ID : 142063
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4028te
Conservation : audio:01.30.07.02(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Le beurre et la préparation du dessert

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie (Ernestine, Céline) Goineau
ID : 142090
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4055te
Conservation : audio:06.10.04.02(44)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le garde-manger

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud
ID : 142099
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4064te
Conservation : audio:03.22.05.02(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le potager (appareil de cuisson)

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud
ID : 142103
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4068te
Conservation : audio:03.22.05.02(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les jardins et l'aire à battre

Localisation : Sigournais (Vendée)
Date : 1940c
Langue : Français
Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud
ID : 142112
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4077te
Conservation : audio:03.22.05.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bonne à tout faire

Localisation : Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu
ID : 142384
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4349te
Conservation : audio:03.23.04.02(2 à 4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Battages

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142741
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4706te
Conservation : audio:05.20.02.02(21 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de poules

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142743
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4708te
Conservation : audio:05.20.02.02(27 à 33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de cochons

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142745
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4710te
Conservation : audio:05.20.02.02(35 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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