RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Langue : Français
193 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
Des chansons chantées en cuisine
|
Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alice, Céleste, Armandine Brochet |
ID :
3244855 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2022_0368te Conservation : audio:04.12.07.79(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Le tour de cuisine entre les femmes de la maison
|
Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Yvette (Marie Simone) Villeneuve |
ID :
3263866 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0151te Conservation : audio:01.22.06.99(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nombre de personnes à la ferme
|
Localisation :
Menomblet (Vendée)
Date : 1928 Langue : Français Interprète(s) : André ( Alcide, Louis ) Bluteau |
ID :
125128 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2259te Conservation : audio:05.17.11.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Des recettes familialles
|
Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Thérèse (Juliette Marie) Baty ; Henri (Elie, Armand) Baty |
ID :
3264035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0268te Conservation : audio:09.20.07.99(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Famille où l'on avait toujours à manger
|
Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3715te Conservation : audio:03.29.09.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Les produits de la charcuterie
|
Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130684 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3722te Conservation : audio:03.29.09.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
La cuisson de la mogette (haricot blanc)
|
Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130686 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3724te Conservation : audio:03.29.09.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
L'aménagement d'une maison de mineur
|
Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
129211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2249te Conservation : audio:04.15.09.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
La nourriture et la boisson en ferme
|
Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0276te Conservation : audio:04.07.12.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Le garde-manger
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142099 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4064te Conservation : audio:03.22.05.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Le potager (appareil de cuisson)
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142103 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4068te Conservation : audio:03.22.05.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Les noces dans les fermes
|
Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Orion |
ID :
3271564 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0244te Conservation : audio:01.16.11.98(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Sur la cuisine traditionnelle
|
Localisation :
Ugine (Savoie)
Date : 24/10/1986 Langue : Français Interprète(s) : Louis OUVRIER-BONNAZ |
ID :
190357 Type : Témoignage Consultation : 074_01_2012_0977te Conservation : audio:CD 2011_1_160_A(05) |
|
|
Sur la cuisine dans son café
|
Localisation :
Mieussy (Haute-Savoie)
Date : 19/10/1987 Langue : Français Interprète(s) : Eudoxie "La Doxie" BLANC |
ID :
190392 Type : Témoignage Consultation : 074_01_2012_1012te Conservation : audio:CD 2011_1_164_A(13) |
|
|
Sur la cuisine
|
Localisation :
Mieussy (Haute-Savoie)
Date : 19/10/1987 Langue : Français Interprète(s) : Eudoxie "La Doxie" BLANC |
ID :
190430 Type : Témoignage Consultation : 074_01_2012_1030te Conservation : audio:CD 2011_1_164_B(12) |