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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Mot-clé : four domestique
237 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Aline (Jeanne Florence Juliette) Picard |
ID :
147596 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0364te Conservation : audio:01.11.12.01(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 1910c Interprète(s) : Marthe (Marguerite Alexandrine) Boisseleau |
ID :
147619 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0387te Conservation : audio:02.11.12.01(72 à 73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries familiales
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léon (Eugène Clovis Octave) Yvernogeau ; Lucienne Yvernogeau |
ID :
147717 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0485te Conservation : audio:02.15.07.02(54 à 70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léon (Eugène Clovis Octave) Yvernogeau ; Lucienne Yvernogeau |
ID :
147718 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0486te Conservation : audio:02.15.07.02(71 à 78) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148167 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0934te Conservation : audio:02.14.04.00(31 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du pain
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean (Henri, Eugène) Grayon |
ID :
148213 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0980te Conservation : audio:05.17.04.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1115te Conservation : audio:07.28.04.00(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148501 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1268te Conservation : audio:05.13.01.00(36 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pièces de la maison
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Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Hélène) Anonier |
ID :
148559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1326te Conservation : audio:06.17.01.00(42 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette
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Localisation :
Lairoux (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Florimond (Auguste) Renaud |
ID :
148643 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1410te Conservation : audio:03.21.01.00(2 à 5,) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Girouard (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugènie (Lucienne Edmonde) Durand |
ID :
148685 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1452te Conservation : audio:11.09.01.02(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Thouarsais-Bouildroux (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Edmond Soulard |
ID :
148815 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1582te Conservation : audio:09.10.01.02(23 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche
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Localisation :
Vouvant (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Odile (Jeannine Louisette) Daubreton ; Jacqueline (Marie Claude Christiane) Portrait |
ID :
148844 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1611te Conservation : audio:05.11.01.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Mazeau (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Noëlle Giraud |
ID :
148906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1673te Conservation : audio:01.21.10.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie familiale
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine (Marguerite, Constance) Gillier |
ID :
149253 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0240te Conservation : audio:05.06.12.99(62 à 64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |