Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
---|---|---|---|
|
Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205287 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1907 Conservation : 14016203 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205341 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1961 Conservation : 14013311 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205342 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1962 Conservation : 14013312 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205343 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1963 Conservation : 14013313 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205344 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1964 Conservation : 14013314 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205345 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1965 Conservation : 14013315 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205347 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1967 Conservation : 14013317 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Echaudisses préparées et cuites par Rosella Raffin
|
Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205348 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1968 Conservation : 14013318 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Flans à pâte bouillie
|
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205349 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1969 Conservation : 14013319 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Les tripes à la mode de Caen
|
Localisation :
Caen (Calvados)
Date : 1912cp Propriétaire : LALLIAS F. |
ID :
206708 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_2806 Conservation : 14022610 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208965 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4160 Conservation : 14032511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208966 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4161 Conservation : 14032512 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208967 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4162 Conservation : 14032513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208968 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4163 Conservation : 14032601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
Promotion pour le Boujllon d'Hjppo
|
Localisation :
Cayenne (Guyane)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208996 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4191 Conservation : 14032802 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |