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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : Pâques, Rameaux
106 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Charcuterie
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1108 Conservation : audio:04.10.11.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145266 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1112 Conservation : audio:04.10.11.03(34 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Ardelay (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145678 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1524 Conservation : audio:02.16.10.03(61 à 67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche de Pâques
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Localisation :
Ardelay (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145679 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1525 Conservation : audio:02.16.10.03(68 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146210 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0294 Conservation : audio:01.13.08.04(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Interprète(s) : Mme Pellerin |
ID :
146229 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0313 Conservation : audio:11.02.02.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Moinard |
ID :
146323 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0407 Conservation : audio:01.04.12.03(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes alimentaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0894 Conservation : audio:02.11.03.04(13 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail avec les boeufs
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Clovis (Louis Clovis François) Retureau |
ID :
147036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0030 Conservation : audio:04.21.03.05(1 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche de Pâques
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Localisation :
Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Gilbert Frémit ; Arlette Frémit |
ID :
147192 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2009_0001 Conservation : audio:01.22.04.09(2 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Joseph (Paul René) Cornu |
ID :
147255 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0023 Conservation : audio:01.01.09.09(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Joseph (Alcide Emile) Briffaud |
ID :
147303 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0071 Conservation : audio:01.02.09.09() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques et Mardi-gras
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Localisation :
Vouvant (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Albert (Camille Marcel) Fromaget |
ID :
147363 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0131 Conservation : audio:03.03.09.09() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148167 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0934 Conservation : audio:02.14.04.00(31 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du pain
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Jean Grayon |
ID :
148213 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0980 Conservation : audio:05.17.04.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |