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PATRIMOINE CULINAIRE

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Elevages de la ferme


Détails de l'archive

Titre Elevages de la ferme
Mots Clé agriculteur, exploitation agricole ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; marché agricole ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; monnaie : argent, écu(s), sou(s), franc(s) ; canard(s), canne(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; oie(s), jard ; beurre (fabrication du) ; marchand(e)(s) ;
Localisation Saint-Paul-en-Pareds (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Caillaud Henri (Jean Baptiste Joseph) né(e) en 1923 à Epesses (Les)
Date 1950c

Propriété et enquête

Informateur(s) Caillaud Henri (Jean Baptiste Joseph) ;
Enquêteurs Dennu Muriel ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Héritage-C.C. Herbiers
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Héritage ; C.C. Herbiers ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Plage de la séquence 21 à 22

Inventaire et consultation

Clé du document 144346
Inventaire 2003 - 192
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_0192
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
RADdO