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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Cuisine quotidienne

Détails de l'archive

Titre	Cuisine quotidienne
Mots Clé	poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; cheminée, âtre, foyer ; abattage, abattoir ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; lapin(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; février ; bois de chauffage, charbon ;
Localisation	Jard-sur-Mer (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date	1945c

Propriété et enquête

Enquêteurs	Gouirand Véronique ;
Enquête	Arexcpo en Vendée-C.C. Talmont
Collection(s)	Arexcpo en Vendée ; C.C. Talmont ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Compteur de la séquence	Durée : 00:00:00
Plage de la séquence	16 à 19

Inventaire et consultation

Clé du document	143616
Inventaire	2002 - 5581
Cote de consultation RADdO	085_01_2002_5581te
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	consultation restreinte
Responsable de saisie	OPCI-Ethnodoc