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PATRIMOINE CULINAIRE

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Préparatifs et menu du repas

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Ce Témoignage a pour titre "Préparatifs et menu du repas". Il provient de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu.

Détails de l'archive

Titre Préparatifs et menu du repas
Mots Clé vaisselle ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; noceurs, noce ; viande ; pâtisserie familiale ; boucherie, boucher ;
Localisation Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Chevalier Gisèle - Naissance : Saint-Colomban 03/09/1923
Date 1945

Propriété et enquête

Informateur(s) Chevalier Gisèle ;
Preneur(s) de son Ducret Odile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.03.02.03 -
Date : 3 février 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 16 à 18

Inventaire et consultation

Clé du document 144546
Inventaire 2003 - 392
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_0392te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO