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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2010
219 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La cuisine avec la cheminée, le potager et le poêle à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150027 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0021 Conservation : audio:2010_01_11_01(23) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine du cochon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150031 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0025 Conservation : audio:2010_01_11_01(28) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La fressure
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150032 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0026 Conservation : audio:2010_01_11_01(29) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La terrine de cochon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150033 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0027 Conservation : audio:2010_01_11_01(30) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les plats du repas du midi
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150042 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0036 Conservation : audio:2010_01_11_01(39) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La caillebotte
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150043 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0037 Conservation : audio:2010_01_11_01(40) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les desserts : œufs au lait et prunets
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150044 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0038 Conservation : audio:2010_01_11_01(41) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du soir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150045 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0039 Conservation : audio:2010_01_11_01(42) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le repas du soir
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150046 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0040 Conservation : audio:2010_01_11_01(44) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine au cochon
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150112 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0106 Conservation : audio:2010_03_30_04(7) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cheminée et le potager pour cuisiner
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150113 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0107 Conservation : audio:2010_03_30_04(8) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Cuisiner avec la cheminée
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150115 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0109 Conservation : audio:2010_03_30_05(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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"On promenait les boudins"
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150118 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0112 Conservation : audio:2010_03_30_05(5) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier et le jambon
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150119 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0113 Conservation : audio:2010_03_30_05(6) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les laitages
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1950-1959 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150120 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0114 Conservation : audio:2010_03_30_05(7) Gestionnaire : D.A.C.Trad |