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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : Pays Sud-Vendée
1453 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Soins aux cochons
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Bernard Baty ; Jean-Guy Jourdain |
ID :
148825 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1592 Conservation : audio:03.11.01.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Vouvant (Vendée)
Interprète(s) : Odile Daubreton ; Jacqueline (Marie Claude Christiane) Portrait |
ID :
148841 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1608 Conservation : audio:05.11.01.02(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche
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Localisation :
Vouvant (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Odile Daubreton ; Jacqueline (Marie Claude Christiane) Portrait |
ID :
148844 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1611 Conservation : audio:05.11.01.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coches de pain
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Localisation :
Châtaigneraie (La) (Vendée)
Interprète(s) : Louis Robin |
ID :
148874 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1641 Conservation : audio:07.11.01.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Châtaigneraie (La) (Vendée)
Interprète(s) : Louis Robin |
ID :
148876 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1643 Conservation : audio:07.11.01.02(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de la mojette
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Localisation :
Mazeau (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Noëlle Giraud |
ID :
148904 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1671 Conservation : audio:01.21.10.03(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Mazeau (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Noëlle Giraud |
ID :
148906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1673 Conservation : audio:01.21.10.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages de mojettes
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Localisation :
Mazeau (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Noëlle Giraud |
ID :
148907 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1674 Conservation : audio:01.21.10.03(18 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures familiales
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148908 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1675 Conservation : audio:02.21.10.03(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1680 Conservation : audio:02.21.10.03(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ail et mojette
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148914 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1681 Conservation : audio:02.21.10.03(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conscrits
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148917 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1684 Conservation : audio:02.21.10.03(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce ambulant
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Mathe ; Annette Geay |
ID :
148919 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1686 Conservation : audio:03.21.10.03(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêch à la piballe
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Annette Geay ; Jean Mathe |
ID :
148920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1687 Conservation : audio:03.21.10.03(3 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage de la volaille
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Jean Mathe |
ID :
148927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1694 Conservation : audio:03.21.10.03(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |