RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Conservateur : Arexcpo en Vendée
125 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Prûnes et tartes à cuire dans le four
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130676 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3714te Conservation : audio:03.29.09.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Famille où l'on avait toujours à manger
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3715te Conservation : audio:03.29.09.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les produits de la charcuterie
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130684 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3722te Conservation : audio:03.29.09.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisson de la mogette (haricot blanc)
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Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
130686 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3724te Conservation : audio:03.29.09.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'aménagement d'une maison de mineur
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Simone (Marcelle, Marie) Léau |
ID :
129211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2249te Conservation : audio:04.15.09.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La brioche offerte aux parrains et aux marraines
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Constant (Henri Constant Louis) Liaigre ; Marie (Eugénie, Françoise) Liaigre |
ID :
129238 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2276te Conservation : audio:02.29.06.98(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le tir du brandon et la fabrication des brioches
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Anne-Marie (Thérèse Eugènie) Martineau |
ID :
130702 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3740te Conservation : audio:01.18.05.98(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les battages
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0275te Conservation : audio:04.07.12.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La nourriture et la boisson en ferme
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0276te Conservation : audio:04.07.12.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le déroulement des noces
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Antoine (Hilaire) Olivier ; Marguerite (Marie Françoise) Olivier |
ID :
149290 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0277te Conservation : audio:04.07.12.99(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La fabrication de la galette de Pâques
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Renée (Alice) Pineau |
ID :
3270198 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0500te Conservation : audio:01.28.01.98(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La danse de la brioche
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Localisation :
Saint-Mesmin (Vendée)
Date : 192 Langue : Français Interprète(s) : Cécile Soulard |
ID :
3270630 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0573te Conservation : audio:01.08.04.98(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le déroulement des noces
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Henriette, Augustine) Gerbaud |
ID :
149201 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0188te Conservation : audio:07.10.11.99(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traditions de Mardi-Gras
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Marie (Henriette, Augustine) Gerbaud |
ID :
149202 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0189te Conservation : audio:07.10.11.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les battages du blé
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Marie (Henriette, Augustine) Gerbaud |
ID :
149205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0192te Conservation : audio:07.10.11.99(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |