RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Format : MP3
4515 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Confitures
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133574 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6613 Conservation : audio:10.04.09.00(48 à 63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Utilisation du beurre
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133577 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6616 Conservation : audio:10.04.09.00(70 à 73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Mil et semoules
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133580 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6619 Conservation : audio:10.04.09.00(82 à 85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Participation aux travaux
|
Localisation :
Puy-de-Serre (Vendée)
Interprète(s) : Maria Guillemet |
ID :
133671 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0057 Conservation : audio:05.10.01.01(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Femmes aux battages
|
Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Date : 1910c Interprète(s) : Elisabeth (Marie Jeanne) Baribaud |
ID :
134984 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1370 Conservation : audio:09.27.02.01(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourriture habituelle
|
Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
137616 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4001 Conservation : audio:02.14.03.01(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Recette d'œufs au lait
|
Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137744 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4129 Conservation : audio:05.24.04.01(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Interdictions faites aux femmes
|
Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Colette (Marie Olga Gilberte) Dupe ; Denis Dupe |
ID :
137754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4139 Conservation : audio:06.24.04.01(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine de battages
|
Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137818 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4203 Conservation : audio:01.21.03.01(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Tâches ménagères
|
Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Julienne Henriette) Renoux |
ID :
137821 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4206 Conservation : audio:01.21.03.01(28 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Description de la maison
|
Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Thérese Henriette) Henry |
ID :
137843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4228 Conservation : audio:01.29.01.01(37 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Dessaler les morues
|
Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137887 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4272 Conservation : audio:04.30.01.01(72 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine
|
Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4347 Conservation : audio:02.12.04.01(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pêche dans les marais
|
Localisation :
Île-d'Olonne (L') (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marcel Foucaud |
ID :
138015 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4400 Conservation : audio:02.14.03.01(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Recettes de la mère
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141090 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3055 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |