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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : charcuterie


394 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Charcuterie : pâtés
tuerie du cochon à La Pouillière
Localisation : Froidfond (Vendée)
Date : 1994
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 42229
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_1193
Conservation : 03003810
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie : porc sur l'échelle
tuerie du cochon à La Pouillière
Localisation : Froidfond (Vendée)
Date : 1994
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 42230
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_1194
Conservation : 03003811
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie : brassage de la fressure
tuerie du cochon à La Pouillière
Localisation : Froidfond (Vendée)
Date : 1994
Auteur : Jean Thiéry
Propriétaire : THIERY J.
ID : 42231
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_1195
Conservation : 03003812
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Noce maraîchine
reconstitution d'une noce par Tap Dou Païe. Charcuterie Roger Charrier
Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 1977
Auteur : Photo-club
Propriétaire : Photo-Club-Arexcpo en Vendée
ID : 44616
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3580
Conservation : 03016501
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cuisine au cochon
Mr Pouponnot et le cochon.
Localisation : Saint-Martin-de-Fraigneau (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : P. Pouponnot
Propriétaire : POUPONNOT P.
ID : 44708
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3672
Conservation : 03014409
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La cuisine au cochon
Mr Pouponnot et Mr Chataigne.
Localisation : Saint-Martin-de-Fraigneau (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : P. Pouponnot
Propriétaire : POUPONNOT P.
ID : 44709
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3673
Conservation : 03014410
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préparation des boudins
Mme Pouponnot et sa fille.
Localisation : Saint-Martin-de-Fraigneau (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : P. Pouponnot
Propriétaire : POUPONNOT P.
ID : 44710
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3674
Conservation : 03014411
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La tuerie du cochon

Localisation : Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1976
Auteur : anonyme
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 44747
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3711
Conservation : 03014608
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Brosseau

Localisation : Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1970
Auteur : anonyme
Propriétaire : BROSSEAU D.
ID : 44753
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_3717
Conservation : 03014614
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Louis Bossard dit "Lili Seguerné"

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 2003
Auteur : Murielle Albert
Propriétaire : ALBERT M.
ID : 46432
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5397
Conservation : 03025003
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Louis Bossard dit "Lili Seguerné"

Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 2003
Auteur : Murielle Albert
Propriétaire : ALBERT M.
ID : 46433
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5398
Conservation : 03025004
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon

Localisation : Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1974
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 46804
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5769
Conservation : 03030308
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon, le grattage

Localisation : Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1974
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 46805
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5770
Conservation : 03030309
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon, le grattage

Localisation : Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1974
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
ID : 46806
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5771
Conservation : 03030310
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Louis Bossard (1860-1941)
tueur de cochons
Localisation : Mouchamps (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : BOSSARD L.
ID : 46859
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5824
Conservation : 03028813
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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