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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : charcuterie
398 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Charcuterie : pâtés
tuerie du cochon à La Pouillière |
Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42229 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1193 Conservation : 03003810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie : porc sur l'échelle
tuerie du cochon à La Pouillière |
Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42230 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1194 Conservation : 03003811 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie : brassage de la fressure
tuerie du cochon à La Pouillière |
Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42231 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1195 Conservation : 03003812 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noce maraîchine
reconstitution d'une noce par Tap Dou Païe. Charcuterie Roger Charrier |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 15 juin 1975 Auteur : Photo-club Propriétaire : Photo-Club-Arexcpo en Vendée |
ID :
44616 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_3580 Conservation : 03016501 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisine au cochon
Mr Pouponnot et le cochon. |
Localisation :
Saint-Martin-de-Fraigneau (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : P. Pouponnot Propriétaire : POUPONNOT P. |
ID :
44708 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_3672 Conservation : 03014409 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cuisine au cochon
Mr Pouponnot et Mr Chataigne. |
Localisation :
Saint-Martin-de-Fraigneau (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : P. Pouponnot Propriétaire : POUPONNOT P. |
ID :
44709 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_3673 Conservation : 03014410 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des boudins
Mme Pouponnot et sa fille. |
Localisation :
Saint-Martin-de-Fraigneau (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : P. Pouponnot Propriétaire : POUPONNOT P. |
ID :
44710 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_3674 Conservation : 03014411 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La tuerie du cochon
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1976 Auteur : anonyme Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
44747 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_3711 Conservation : 03014608 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon chez Brosseau
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1970 Auteur : anonyme Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
44753 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_3717 Conservation : 03014614 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Louis Bossard dit "Lili Seguerné"
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 2003 Auteur : Murielle Albert Propriétaire : ALBERT M. |
ID :
46432 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5397 Conservation : 03025003 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Louis Bossard dit "Lili Seguerné"
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 2003 Auteur : Murielle Albert Propriétaire : ALBERT M. |
ID :
46433 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5398 Conservation : 03025004 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuerie du cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1974 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
46804 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5769 Conservation : 03030308 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuerie du cochon, le grattage
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Localisation :
Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1974 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
46805 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5770 Conservation : 03030309 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tuerie du cochon, le grattage
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Localisation :
Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1974 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
46806 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5771 Conservation : 03030310 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Louis Bossard (1860-1941)
tueur de cochons |
Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940-1949 Auteur : anonyme Propriétaire : BOSSARD L. |
ID :
46859 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5824 Conservation : 03028813 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |