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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : four domestique
232 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourriture
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Alida Pierrette) Robion ; Denise (Fernande Raymonde) Robion |
ID :
143179 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5144 Conservation : audio:01.05.07.02(15 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Odette (Marie Louise Isabelle) Lucas |
ID :
143202 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5167 Conservation : audio:08.23.09.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Juliette (Germaine Marie Henriette) Traineau |
ID :
143248 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5213 Conservation : audio:10.24.09.02(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie et pain
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcelle (Marguerite) Daunis |
ID :
143461 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5426 Conservation : audio:06.23.07.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage de fruits
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5471 Conservation : audio:02.23.07.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Saint-Florent-des-Bois (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Edmonde (Léontine Alexina Eugènie) Guibert |
ID :
143645 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5610 Conservation : audio:02.03.06.02(42 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143651 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5616 Conservation : audio:05.08.10.02(4 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries de Pâques
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Localisation :
Nesmy (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Antoinette Moussion |
ID :
143712 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5677 Conservation : audio:04.17.07.02(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Faire la gâche
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Henri Troussicot |
ID :
143731 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5696 Conservation : audio:02.18.07.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Distractions
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Localisation :
Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Eugènie Isabelle) Boulineau |
ID :
143982 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5947 Conservation : audio:07.08.10.02(35 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Maria Henriette) Bulteau ; André (François Auguste) Bulteau |
ID :
144087 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6052 Conservation : audio:01.15.10.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fions
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (François Auguste) Bulteau ; Jeanne (Maria Henriette) Bulteau |
ID :
144088 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_6053 Conservation : audio:01.15.10.02(19 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries au four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0257 Conservation : audio:02.07.01.03(5 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144416 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0262 Conservation : audio:02.07.01.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine vite faite
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144729 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0575 Conservation : audio:01.13.03.03(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |