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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Territorialité : Pays des Herbiers
190 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine de fressure
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1098te Conservation : audio:01.07.07.03(37 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Croyances autour des règles
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louis Bossard |
ID :
145254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1100te Conservation : audio:01.07.07.03(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-la-Réorthe (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Henriette Louise) Fortin |
ID :
145470 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1316te Conservation : audio:01.25.09.03(36 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie de la ferme
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1330te Conservation : audio:01.16.10.03(4 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des repas
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1336te Conservation : audio:01.16.10.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1364te Conservation : audio:09.27.02.03(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145520 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1366te Conservation : audio:09.27.02.03(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits laitiers
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1368te Conservation : audio:09.27.02.03(9 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de cuisine
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1371te Conservation : audio:09.27.02.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de cuisson
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1674te Conservation : audio:02.10.02.03(72 à 75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La pièce de vie mérovingienne, au Grand parc du Puy du Fou
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Localisation :
Epesses (Les) (Vendée)
Date : 2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
275213 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4584ic Conservation : 085_01_2018_4584 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La pièce de vie mérovingienne, au Grand parc du Puy du Fou
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Localisation :
Epesses (Les) (Vendée)
Date : 2018 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
275214 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2018_4585ic Conservation : 085_01_2018_4585 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les repas de noces
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Localisation :
Epesses (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Louis Rondeau |
ID :
3243215 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2022_0123te Conservation : audio:02.20.05.09(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de domestique
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Louise (Ernestine Eugènie) Micheneau |
ID :
145238 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1084te Conservation : audio:01.05.06.03(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de domestique
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Louise (Ernestine Eugènie) Micheneau |
ID :
145241 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1087te Conservation : audio:01.05.06.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |