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PATRIMOINE CULINAIRE

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La pêche au thon germon


Détails de l'archive

Titre La pêche au thon germon
Note préparation thon pour conservation dans glace (avant séchage) description technique de nettoyage du thon
Mots Clé poisson(s) ; marin(s) pêcheur(s) ;
Localisation Concarneau (Plus d'informations sur Wikipedia)
Finistère (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Langue Français
Date 2 juillet 2013

Propriété et enquête

Enquêteurs NORET Anne ;
Collection(s) Ville de Concarneau ; Service patrimoine de Concarneau ;
Fonds Ville de Concarneau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) Service patrimoine de Concarneau ;
Support vidéo 1AV30-1 - La pêche au thon germon - Date : 2 juillet 2013
Compteur de la séquence Durée : 00:05:05
Plage de la séquence 5

Inventaire et consultation

Clé du document 210415
Inventaire 2014 - 24
Cote de consultation RADdO 029_04_2014_0024te
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Format de consultation WebM (.webm)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/210415 [QR Code]
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