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PATRIMOINE CULINAIRE

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La culture et la consommation du millet


Ce Témoignage a pour titre "La culture et la consommation du millet". Il provient de Perrier (Le).

Détails de l'archive

Titre La culture et la consommation du millet
Note Dans le bocage, le marais et sur la rive
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; produit(s) dits du terroir ; agriculture (généralité) ;
Localisation Perrier (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ;
Informateur(s) Merceron Yvon - Naissance :
Langue Français
Date 22 décembre 2017

Propriété et enquête

Informateur(s) Merceron Yvon ;
Preneur(s) de son Boisseleau Philippe ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Boisseleau Philippe ;
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.10.01.19 - Atelier de collectage de témoignages sur les légumes traditionnels du Marais-Breton-Vendéen
Date : 22 décembre 2017
Compteur de la séquence Durée : 00:01:01
Plage de la séquence 12

Inventaire et consultation

Clé du document 286156
Inventaire 2019 - 14
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_0014te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/286156 [QR Code]
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