RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Inventaire : Témoignage - 2002
517 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Consommation des céréales
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142061 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4026 Conservation : audio:01.30.07.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
La carotte
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142063 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4028 Conservation : audio:01.30.07.02(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Voyages à Nantes
|
Localisation :
Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Yvonne (marie Hélène) Trichet |
ID :
142987 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4952 Conservation : audio:02.24.04.02(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Epicerie
|
Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5618 Conservation : audio:05.08.10.02(12 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Recettes de la mère
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141090 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3055 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Faire la cuisine
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
141170 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3135 Conservation : audio:04.12.09.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
La mogette
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142062 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4027 Conservation : audio:01.30.07.02(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Le beurre et la préparation du dessert
|
Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie Goineau |
ID :
142090 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4055 Conservation : audio:06.10.04.02(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Moyens de cuisine
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142173 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4138 Conservation : audio:03.01.10.02(34 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Soins aux enfants
|
Localisation :
Grosbreuil (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Yolande Fusiller |
ID :
142340 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4305 Conservation : audio:01.06.06.02(1 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Travail des femmes
|
Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : André (Lucien Philemon) Aubert |
ID :
142356 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4321 Conservation : audio:04.25.02.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Bonne à tout faire
|
Localisation :
Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu |
ID :
142384 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4349 Conservation : audio:03.23.04.02(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Civet de lapin
|
Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
142398 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4363 Conservation : audio:02.31.05.02(1 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pot-au-feu
|
Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142432 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4397 Conservation : audio:02.23.07.02(1 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cultures de la ferme
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4415 Conservation : audio:03.18.11.02(4 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |