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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : cheminée, âtre, foyer
136 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Décoration du potager
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
144238 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0084 Conservation : audio:04.24.04.03(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Raymonde Bourasseau |
ID :
144310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0156 Conservation : audio:05.01.04.03(2 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiture
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144452 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0298 Conservation : audio:01.20.01.03(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marmitte à potage
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144454 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0300 Conservation : audio:01.20.01.03(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144478 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0324 Conservation : audio:05.27.01.03(57 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144642 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0488 Conservation : audio:02.18.02.03(8 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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De la cheminée à la gazinière
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144643 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0489 Conservation : audio:02.18.02.03(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Bechu |
ID :
144685 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0531 Conservation : audio:04.24.02.03(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait et beurre
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144727 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0573 Conservation : audio:01.13.03.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël avec le grand-père
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jeanne (Augustine Paulette Marie) Masbou-Delpon |
ID :
144793 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0639 Conservation : audio:01.18.03.03(57 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la famille
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0735 Conservation : audio:04.24.03.03(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-la-Réorthe (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Henriette Louise) Fortin |
ID :
145470 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1316 Conservation : audio:01.25.09.03(36 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie de la ferme
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1330 Conservation : audio:01.16.10.03(4 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de cuisine
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau |
ID :
145525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1371 Conservation : audio:09.27.02.03(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de cuisson
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit |
ID :
145828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1674 Conservation : audio:02.10.02.03(72 à 75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |