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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Langue : Français
140 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Entretien du jardin
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Langue : Français Interprète(s) : Béatrice Vincent |
ID :
238780 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0729 Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Professions de la famille
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Langue : Français Interprète(s) : Pierre Jubin |
ID :
239604 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0795 Conservation : audio:01.07.06.16() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ouvrier agricole
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Pierre Jubin |
ID :
239611 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0797 Conservation : audio:01.07.06.16() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vergers
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Pierre Jubin |
ID :
239619 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0800 Conservation : audio:01.07.06.16() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Qu'est-ce qu'en veut des poires cuites
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Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Mme Acher |
ID :
253737 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0480 Conservation : audio:06.20.03.17(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le monologue des prunes
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Localisation :
Saint-Pierre-en-Port (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Yvonne Cuvier |
ID :
275564 Type : Récit Consultation : 085_01_2018_0003 Conservation : audio:04.14.07.18(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le voleur de prunes
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Localisation :
Hattenville (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Miguel Biard |
ID :
275860 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2018_0684 Conservation : audio:19.06.07.18(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dans le verger de Thérèse
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1923 Langue : Français Propriétaire : GIRARD A. |
ID :
3159043 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2020_0613 Conservation : 085_01_2020_0613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Souvenirs d'enfance à Beuzec
vente produits de la ferme (avant et après guerre) Vente légumes de la ferme sur marché Concarneau, et aux hôtels Vente beurre à l'étage des halles aux artisanes de la ville close |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 16/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Marie FLATRES |
ID :
210551 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0072 Conservation : video:1AV39(7) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Travail dans les conserveries
stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210565 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0086 Conservation : video:1AV42(9) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Les halles de Concarneau
Lieu de commerce années 1930 : vente beurre par fermières ; beurre goûté avec épingle à cheveux marché au légumes : place Général de Gaulle ; anecdote par rapport au vol des pommes étage halles : lieu où l'on jouait au théâtre ; représentation des fêtes des écoles publiques ; bals ; description de la salle ; évocation fragilité plancher |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU ; Gabriel ALLOT |
ID :
210581 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0102 Conservation : video:1AV46(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Feuilles de topinambours
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Localisation :
Mormaison (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Thérèse (Elise Lucie Fernande) Merlet ; Etienne (Georges Joseph) Merlet |
ID :
217990 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0053 Conservation : video:OPCI_2014_10_01_03(09) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Rocheservière (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Martial Moinard |
ID :
218211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0082 Conservation : audio:03.11.05.15(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Rocheservière (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Martial Moinard |
ID :
218214 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0085 Conservation : audio:03.11.05.15(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Rocheservière (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Ginette Lardière Benand |
ID :
218249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0093 Conservation : audio:05.11.05.15(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |