opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Langue : Français


139 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Entretien du jardin

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Langue : Français
Interprète(s) : Béatrice Vincent
ID : 238780
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0729
Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Professions de la famille

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Langue : Français
Interprète(s) : Pierre Jubin
ID : 239604
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0795
Conservation : audio:01.07.06.16()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ouvrier agricole

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c
Langue : Français
Interprète(s) : Pierre Jubin
ID : 239611
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0797
Conservation : audio:01.07.06.16()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vergers

Localisation : Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c
Langue : Français
Interprète(s) : Pierre Jubin
ID : 239619
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0800
Conservation : audio:01.07.06.16()
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Qu'est-ce qu'en veut des poires cuites

Localisation : Havre (Le) (Seine-Maritime)
Langue : Français
Interprète(s) : Mme Acher
ID : 253737
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2017_0480
Conservation : audio:06.20.03.17(28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le monologue des prunes

Localisation : Saint-Pierre-en-Port (Seine-Maritime)
Langue : Français
Interprète(s) : Yvonne Cuvier
ID : 275564
Type : Récit
Consultation : 085_01_2018_0003
Conservation : audio:04.14.07.18(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le voleur de prunes

Localisation : Hattenville (Seine-Maritime)
Langue : Français
Interprète(s) : Miguel Biard
ID : 275860
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2018_0684
Conservation : audio:19.06.07.18(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .pdf ) Dans le verger de Thérèse

Localisation : Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1923
Langue : Français
Propriétaire : GIRARD A.
ID : 3159043
Type : Manuscrit
Consultation : 085_01_2020_0613
Conservation : 085_01_2020_0613
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Souvenirs d'enfance à Beuzec
vente produits de la ferme (avant et après guerre) Vente légumes de la ferme sur marché Concarneau, et aux hôtels Vente beurre à l'étage des halles aux artisanes de la ville close
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 16/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Marie FLATRES
ID : 210551
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0072
Conservation : video:1AV39(7)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210565
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0086
Conservation : video:1AV42(9)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Les halles de Concarneau
Lieu de commerce années 1930 : vente beurre par fermières ; beurre goûté avec épingle à cheveux marché au légumes : place Général de Gaulle ; anecdote par rapport au vol des pommes étage halles : lieu où l'on jouait au théâtre ; représentation des fêtes des écoles publiques ; bals ; description de la salle ; évocation fragilité plancher
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU ; Gabriel ALLOT
ID : 210581
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0102
Conservation : video:1AV46(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Feuilles de topinambours

Localisation : Mormaison (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Thérèse Merlet ; Etienne Merlet
ID : 217990
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0053
Conservation : video:OPCI_2014_10_01_03(09)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas

Localisation : Rocheservière (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Martial Moinard
ID : 218211
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0082
Conservation : audio:03.11.05.15(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions de la ferme

Localisation : Rocheservière (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Martial Moinard
ID : 218214
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0085
Conservation : audio:03.11.05.15(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à la ferme

Localisation : Rocheservière (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Ginette Lardière Benand
ID : 218249
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2015_0093
Conservation : audio:05.11.05.15(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
.... ....