Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc

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Extrait	Titre et Note	Détails	Inventaire
Droits restreints	Nourrissage du cheptel Ajouter à la selection	Localisation : Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée) Date : 1945c Interprète(s) : Louis (Maurice Bernard) Bonnaud	ID : 131379 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4418 Conservation : audio:05.16.11.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Salaison et conserve de la viande Ajouter à la selection	Localisation : Lairoux (Vendée) Date : 1960c Interprète(s) : Berthe (Henriette Yvette Marie Louise) Buton	ID : 131668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4707 Conservation : audio:02.14.03.00(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Culture et utilisation de l'orge et du blé Ajouter à la selection	Localisation : Cheffois (Vendée) Date : 1920c Interprète(s) : Roger Sionnet	ID : 132046 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5085 Conservation : audio:04.26.04.00(72 à 78) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Aller à la foire Ajouter à la selection	Localisation : Chasnais (Vendée) Date : 1925c Interprète(s) : Joseph (François Ephrem Constant) Bordage	ID : 132069 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5108 Conservation : audio:04.15.03.00(57 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine de cochon Ajouter à la selection	Localisation : Saint-Juire-Champgillon (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Eugène Pubert	ID : 132085 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5124 Conservation : audio:04.31.03.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine de cochon Ajouter à la selection	Localisation : Taillée (La) (Vendée) Date : 1950c Interprète(s) : Louise Godelle	ID : 132179 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5218 Conservation : audio:02.07.08.00(24 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Charcuterie : rôle des hommes et des femmes Ajouter à la selection	Localisation : Petosse (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne Grassin	ID : 132211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5250 Conservation : audio:11.07.06.00(51 à 52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisiner le cochon Ajouter à la selection	Localisation : Petosse (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne Grassin	ID : 132212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5251 Conservation : audio:11.07.06.00(53 à 56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Charcuterie Ajouter à la selection	Localisation : Fontaines (Vendée) Date : 1925c Interprète(s) : Marie Poupin	ID : 132219 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5258 Conservation : audio:14.07.06.00(20 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Découpe du cochon Ajouter à la selection	Localisation : Petosse (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne Grassin	ID : 132225 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5264 Conservation : audio:06.14.06.00(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisiner le cochon Ajouter à la selection	Localisation : Petosse (Vendée) Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne Grassin	ID : 132226 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5265 Conservation : audio:06.14.06.00(4 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Animaux de la ferme Ajouter à la selection	Localisation : Saint-Martin-des-Noyers (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud	ID : 132250 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5289 Conservation : audio:06.20.09.00(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Cuisine Ajouter à la selection	Localisation : Saint-Martin-des-Noyers (Vendée) Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud	ID : 132251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5290 Conservation : audio:06.20.09.00(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Récoltes Ajouter à la selection	Localisation : Beaurepaire (Vendée) Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Thérèse Juteau	ID : 132302 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5341 Conservation : audio:03.22.09.00(60 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints	Charcuterie Ajouter à la selection	Localisation : Vairé (Vendée) Date : 1920c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet	ID : 132599 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5638 Conservation : audio:01.08.06.00(31 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc

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